FAD ASINCRONA: Integratori Alimentari: Quali, Quando e Come
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Luciana Baroni
- 142/500 Iscritti
- Medicina
- 9 Lezioni /1 Quiz
N.B. E’ consigliabile utilizzare come browser Chrome, in quanto il più compatibile con la didattica online.
Iscriviti on-line su Accademia della Nutrizione
Data svolgimento: 20 gennaio 2022 – 31 dicembre 2022
Discipline Accreditate:
Tutte le professioni sanitarie.
Le integrazioni alimentari per la prevenzione e il trattamento delle carenze
Seminario estremamente ricco di contenuti aggiornatissimi su ferro, omega-3, vitamina D e vitamina B12, con docente la dottoressa Luciana Baroni, particolarmente esperta su questo tema.
La dottoressa Baroni spiegherà le funzioni e la biochimica di questi nutrienti, la loro disponibilità da fonti dietetiche o endogene, i fabbisogni, quali fonti alimentari preferire per favorire la salute e la sostenibilità ambientale, come e quando utilizzare gli integratori nelle diverse situazioni.
Il corso si tiene sulla nostra piattaforma per i corsi online, fornisce 4,5 crediti ECM per tutte le professioni sanitarie ed è aperto anche al pubblico generale senza crediti.
Prerequisiti: Competenze generali di biologia e medicina.
Testimonianze
Questo webinar è la registrazione del webinar in diretta del settembre 2021. Ecco alcune testimonianze di chi ha partecipato a quello in diretta:
“Corso molto ben fatto, notizie precise e chiare ed utili. Tutto fruibile e ben organizzato. Tutto ciò si trova raramente.” – dr.ssa Michela T.
“Estremamente interessante e utile, ben calibrato e ben condotto.” – dr.ssa Caterina M.
“Il corso è stato davvero molto interessante, le slide erano perfette e le indicazioni aggiornatissime. Non avevo mai sentito trattare questo argomento in maniera così chiara ed esaustiva.” – dr.ssa Chiara V.
“Mi complimento con la dott.ssa Baroni per la competenza e la professionalità dimostrate durante il corso; da medico, durante la mia
pratica clinica, farò tesoro di tutti gli spunti ricevuti.” – dr.ssa Valentina D.
Con questo FAD sarai in grado di:
– Conoscere in modo approfondito le funzioni e la biochimica di alcuni nutrienti fondamentali: ferro, omega-3, vitamina D, vitamina B12.
– Conoscerne i fabbisogni, imparando quando assumere questi nutrienti dal cibo e quando da integratore.
– Imparare quali sono gli alimenti sani ed ecologicamente sostenibili da cui ricavarli.
– Sapere quando è opportuno assumere integratori e con quale posologia, nelle diverse situazioni (di carenza o mantenimento) e fasi della vita.
– Acquisire conoscenze basate sullo stato dell’arte della letteratura scientifica.
Responsabile Scientifico Del Corso:
Dott.ssa Luciana Baroni
Medico neurologo e geriatra, con master universitario in nutrizione e
dietetica, coautrice e tutor del Master universitario in Nutrizione e
Dietetica Vegetariana dell’Università Politecnica delle Marche.
Segreteria organizzativa:
Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV
Programma del corso:
1- La vitamina B12: un punto di attenzione per tutte le diete
– Funzioni e Biochimica
– Biodisponibilità
– Fonti dietetiche
– Fabbisogni nelle varie fasi del ciclo vitale
2- Vitamina B12: valori ottimali e carenza
– Indicatori di bilancio
– Valori ottimali nelle varie fasi del ciclo vitale
– Cause e sintomi di carenza
– Trattamento della carenza
– Prevenzione della carenza
3- La vitamina D, la grande assente
– Funzioni e Biochimica
– Biodisponibilità
– Fonti endogene e dietetiche
– Fabbisogni nelle varie fasi del ciclo vitale
– Indicatori di bilancio
– Valori ottimali nelle varie fasi del ciclo vitale
– Cause e sintomi di carenza
– Trattamento della carenza
– Prevenzione della carenza
4- Gli acidi grassi omega-3: routine e situazioni particolari
– Funzioni e Biochimica
– Biodisponibilità
– Fonti dietetiche
– Fabbisogni nelle varie fasi del ciclo vitale
– Assenza di indicatori di bilancio validati
– Indicazioni dietetiche
– Indicazioni all’integrazione in alcuni stadi del ciclo vitale
5- Il ferro: non per tutti
– Funzioni e Biochimica
– Biodisponibilità
– Fonti dietetiche
– Fabbisogni nelle varie fasi del ciclo vitale
– Cause e sintomi di carenza
– Indicatori di bilancio
– Indicazioni dietetiche
– Indicazioni all’eventuale integrazione