La dieta per vincere. Ottimizzare la performance con l’alimentazione sportiva, in chiave vegetale 2023

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Le conoscenze scientifiche più aggiornate sull’alimentazione sportiva per massimizzare le performance e ottimizzare l’adattamento: come applicarle in pratica nella dieta quotidiana dell’atleta, per sport di forza e di resistenza. Con menù-tipo completi 100% vegetali e ricette di esempio.

Corso ECM FAD per tutte le professioni sanitarie. 21 crediti ECM.

Costo: 109 euro

Iscrizioni sul sito di Accademia della Nutrizione »

Organizzatore:

SSNV – Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Docenti:

– dr. Ettore Pelosi, Medico, specialista Medico Nucleare, Nutrizionista

– dr. ssa Denise Filippin, Biologa Nutrizionista

Seguendo questo corso sarai in grado di:

• Sviluppare una dieta per lo sportivo per sostenere allenamenti più intensi ottenendo un miglior stimolo derivante dall’esercizio.
• Massimizzare le performance in gara e in allenamento.
• Applicare l’alimentazione vegetale per gli sportivi agli atleti vegani.
• Utilizzare i menù-tipo 100% vegetali proposti per svilupparne altri.
• Ricavare le informazioni su alimentazione e sport da fonti scientificamente solide, basate sulla letteratura scientifica internazionale più recente, direttamente dai professionisti che le applicano nella pratica clinica quotidiana.

Programma del corso

Il corso si articola in 8 moduli:

1. Cos’è la nutrizione sportiva
2. Fisiologia dell’esercizio fisico e necessità nutrizionali,
3. Carboidrati negli sport di endurance e potenza
4. Proteine negli sport di endurance e potenza
5. Bilancio idrico nell’attività fisica intensa
6. Micronutrienti, grassi e fibra nella pratica sportiva
7. Integratori alimentari nello sport: vantaggi e svantaggi
8. Diete-tipo ed esempi di ricette