La nutrizione vegetale nelle varie fasi del ciclo vitale 2023

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  Responsabile Scientifico Luciana Baroni
• Iscritti 39/500 Iscritti
• Categoria Medicina
• 1 Moduli 1 Lezioni /1 Quiz

N.B. E’ consigliabile utilizzare come browser Chrome, in quanto il più compatibile con la didattica online.

Il corso offre strumenti e conoscenze per la pianificazione di diete ottimali basate sui vegetali (plant-based) in ogni fase della vita, in particolare in età pediatrica, dallo svezzamento in avanti, e nella donna in gravidanza e allattamento.

Corso ECM FAD per tutte le professioni sanitarie. 16,5 crediti ECM.

Costo: 99 euro

Iscrizioni sul sito di Accademia della Nutrizione »

Organizzatore:

SSNV – Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Responsabile scientifico:

Dr.ssa Luciana Baroni

Docenti:

– Dr.ssa Luciana Baroni, Geriatra, Neurologa, Nutrizionista

– Dr. Mario Berveglieri, Medico pediatra

– Dr. ssa Maria Alessandra Tosatti, Biologa Nutrizionista

Seguendo questo corso sarai in grado di:

• Conoscere i contenuti nutrizionali dei vari gruppi degli alimenti vegetali.
• Elaborare diete ottimali basate sui vegetali per il bambino, la donna in gravidanza e in allattamento, richieste da un numero sempre crescente di persone e famiglie.
• Conoscere gli integratori che possono servire nelle varie fasi del ciclo vitale, per qualsiasi tipo di dieta, e quali invece evitare in quanto inutili o dannosi.
• Ricavare tutte queste informazioni da fonti scientificamente solide, basate sulla letteratura scientifica internazionale più recente, direttamente dai professionisti che hanno elaborato le linee guida e che la applicano nella propria pratica clinica quotidiana.

Programma del corso

Il corso si articola in 8 moduli:

1. Macronutrienti nei vegetali: fabbisogni in gravidanza, allattamento, infanzia.
2. Vitamine, minerali, fibre e fitocomposti: biodisponibilità e fabbisogni in gravidanza, allattamento, infanzia.
3. Le linee guida del PiattoVeg: adulti, gravidanza e allattamento.
4. Linee guida per lo svezzamento e come evitare gli errori più comuni.
5. La ‘Famiglia Veg’: aspetti relazionali ed educazione alimentare.
6. Antropometria, crescita e sviluppo: i dati in letteratura.
7. Il PiattoVeg Junior: linee guida dopo lo svezzamento.
8. Esercitazioni pratiche: pianificazione della dieta per 4 casi clinici.