L’allevamento biologico è un fattore che diminuisce in modo significativo
l’impatto ambientale della produzione alimentare?

In letteratura scientifica, cosa si intende con ‘dieta vegetariana’?

Una volta determinato il numero di porzioni necessarie dei vari gruppi del
PiattoVeg, qual è il passo successivo per elaborare una dieta?

Quante porzioni di cibi ricchi di omega-3 sono indicate per l’adulto, nello schema
del PiattoVeg?

Quale tipo di acidi grassi omega-3 vengono assunti con l’alimentazione 100%
vegetale?

Qual è il livello di sicurezza di vitamina B12 nel sangue da raggiungere per evitare
di arrivare agli stadi 3 e 4 di carenza?

Se la vitamina B12 viene assunta dal cibo anziché da integratore sublinguale, il
nostro organismo quanti microgrammi di vitamina è in grado di assumere al massimo a ogni
pasto?

Che cos’è il Fattore Intrinseco?

Da quali alimenti si ricava una quantità di vitamina D sufficiente a coprire i
fabbisogni?

Perché i valori di vitamina D e paratormone nel sangue influiscono in positivo sul
bilancio del calcio?