In un database di composizione degli alimenti è possibile includere delle voci calcolate?

Perché è importante contenere il numero di alimenti e/o nutrienti mancanti?

Quali dati possono formare una banca dati di composizione degli alimenti?

Quali fattori influenzano la composizione degli alimenti?

Quali sono i possibili utilizzi delle tabelle di composizione degli alimenti?

Quale deve essere la caratteristica principale di una tabella di composizione degli alimenti?

Quali sono i metodi utilizzati per sviluppare i database di composizione degli alimenti vengono?

Come sono espressi i dati di composizione inclusi nella “Banca Dati di Composizione degli Alimenti per studi epidemiologici in Italia” (BDA)?

Quali sono i principali utilizzatori dei dati di composizione degli alimenti?

nella scelta della metodica per rilevare i consumi alimentari è importante considerare: